Jeg mødtes med min ven Sy Lee, som snakkede omkring en diæt han var på, kaldet low carb, high carb. Jeg synes det lød rigtig spændende, og googlede derefter omkring diæten. Der findes forskellige slags af disse diæter, nogle er mere strikse end andre. Jeg har nu kørt low carb i 3 dage, jeg holder mig primært kun til musli, ved godt musli ikke er low carb, men min mave kan bare IKKE fungere uden! Men en lille portion fiber/fuldkorn musli med skummetmælk. Resten af dagen prøver jeg så vidt muligt at spise grøntsager, salat, og kylling.
Jeg har fx købt snackpebere, de er rigtig gode at spise til et mellemmåltid, og så forbereder jeg en stor skål salat, hvor der er til 2 dage, denne salat indeholder: Majs, ærter, soyabønner, blandet salatblade/rucola, rød snack-peber og en tsk pesto. Denne salat er faktisk slet ikke så kedelig, man kan også Spice den lidt op med mozzarella/feta ost eller avocado.
Idag har jeg til frokost fx spist et stegt kyllingebryst, samt en portion af den salat jeg lige har beskrevet, dog uden pesto idag.
Denne low carb diæt, gør at man bliver hurtigt sulten, allerede en time efter mit måltid, blev jeg sulten igen, der valgte jeg så at spise en snack-peber og en lille skål skyr med lidt frosne bær og en tsk sukrin (sødemiddel der minder om sukker, uden kalorier)
Jeg vil dog indrømme, at jeg stadig føler mig sulten, men dog ikke råsulten. Senere hen på eftermiddagen vil jeg spise en gulerod eller evt en lille skål salat igen.
I aften vil jeg spise et kyllingebryst med salat, og evt en proteinshake senere på aftenen, når jeg begynder at få “hul” i maven igen.
Denne diæt er rigtig effektiv, fordi man skærer rigtig mange kulhydrater væk. Man vil føle sig mere sulten, men man kan også spise alt hvad man vil indenfor det grønne område, grøntsager.
Det sundeste er at man maks må tabe 2 kg pr uge, ellers er det ikke sundt for kroppen, har jeg læst.
Derfor skal man også have en high carb dag, hvor man spiser en masse kulhydrater, men stadig udvalgte sunde kulhydrater, såsom fuldkornspasta, fuldkornsris, rugbrød, grovbrød, havregryn, frugter osv.
Fordi når man kommer i underskud af kulhydrater, så kan kroppen få svært ved at forbrænde, derfor skal man efter 3 dages low carb, have en High carb dag, så kroppen igen har ordentlig energi til at arbejde. Husk endelig 1 dag om ugen, må du have en cheatday, dvs spis alt det du undgår i hverdagen, dessert, kage, buffet, McDonald menu, hvad der nu lige er din favorit 🙂
Ja jeg er heller ikke altid den flittigste til disse diæter, jeg kom fx igår til at spise 3 digestive fuldkornskiks, men igen, hellere 3 nogenlunde sunde kiks, end en plade chokolade eller en pose Chips.
Hvis man vil “dumme” sig på en diæt, så dum dig hellere på en fornuftig måde, end på en dårlig måde. Som nævnt før, hellere spise en portion musli med frugt, eller nogle fuldkornskiks, proteinbar, smoothie/shake, end at spise slik og chokolade.
For at tabe sig, skal man selvfølgelig også dyrke motion, hvis man ikke kan lide fitnesscenteret, så kom ud og løb en tur, download evt appen “endomondo” den beregner rute, kalorier, km osv. Der handler ikke om at løbe hurtigt, bare det at du slentre, løber normalt tempo, så vil du mærke at du bliver bedre og bedre for hver gang.
Kom så igang, imorgen vil du fortryde at du ikke kom igang idag.
18 comments
Natalie
Hej Joy
skal man udelukkende leve af kød og grønt, de 3 dage?
Jeg ved ikke helt om jeg forstår den kur.
Har prøvet at Google lidt om den.
joykpetersen
I 2-3 dage skal du leve af kød og spise alt det grønne du vil, men dog spiser jeg musli til morgenmad. Men hvis man vil være rigtig striks skal man udelukkende leve af kød og grøntsager. Der kunne man evt spise æggehvider med broccoli til morgenmad. På 2-3 dagen holder du så High carb, hvor du spiser et måltid med kød, ris, pasta, ja noget der indeholder kulhydrater. Og 1 dag om ugen kan du så holde cheatday
Natalie
Hej Joy
skal man udelukkende leve af kød og grønt, de 3 dage?
Jeg ved ikke helt om jeg forstår den kur.
Har prøvet at Google lidt om den.
joykpetersen
I 2-3 dage skal du leve af kød og spise alt det grønne du vil, men dog spiser jeg musli til morgenmad. Men hvis man vil være rigtig striks skal man udelukkende leve af kød og grøntsager. Der kunne man evt spise æggehvider med broccoli til morgenmad. På 2-3 dagen holder du så High carb, hvor du spiser et måltid med kød, ris, pasta, ja noget der indeholder kulhydrater. Og 1 dag om ugen kan du så holde cheatday
Camilla
bare et bar indskydelser…
Ærter og majs er ikke Low carb
Jeg tror ikke at kiks (fuldkorn digestive eller ej) er sunde – de er jo stadig fyldt med sukker og kulhydrater fra mel osv…
Jeg synes bare du skal passe på med at komme med en masse råd om kost og motion når du ikke er uddannet inden for det, eller kan holde en kur mere en en dag.
joykpetersen
Jeg kan godt holde en kur mere end en dag, har da holdt den i 3 dage nu, så Idag er det High carb day. Min pointe er at leve af alt indenfor det grønne univers samt tilføje proteiner i form af kød.. Jeg overvejer at tage uddannelse om kost, så jeg får en bedre viden omkring det. Digestive kiks er ikke sunde, men det er klart bedre end at spise en plade chokolade eller en pose chips.. Nu skal man heller ikke være fanatisk. Mine kure er ikke fanatiske, jeg skal ikke stille op til et show eller være fitnessmodel eller top atlet.
Jeg råder folk til det, som der virker for mig. Samt skriver om de fejl jeg begår, da jeg ikke er perfekt og ved at mange har svært ved at holde en kur, fordi det er sku ikke nemt..
Jeg kan ikke helt tyde om du er ondskabsfuld eller bare er kritisk. Fordi du kan ikke udtale dig om hvor længe jeg holder en kur. Da du ikke kender mig eller er ved min side døgnets 24 timer 🙂
Camilla
bare et bar indskydelser…
Ærter og majs er ikke Low carb
Jeg tror ikke at kiks (fuldkorn digestive eller ej) er sunde – de er jo stadig fyldt med sukker og kulhydrater fra mel osv…
Jeg synes bare du skal passe på med at komme med en masse råd om kost og motion når du ikke er uddannet inden for det, eller kan holde en kur mere en en dag.
joykpetersen
Jeg kan godt holde en kur mere end en dag, har da holdt den i 3 dage nu, så Idag er det High carb day. Min pointe er at leve af alt indenfor det grønne univers samt tilføje proteiner i form af kød.. Jeg overvejer at tage uddannelse om kost, så jeg får en bedre viden omkring det. Digestive kiks er ikke sunde, men det er klart bedre end at spise en plade chokolade eller en pose chips.. Nu skal man heller ikke være fanatisk. Mine kure er ikke fanatiske, jeg skal ikke stille op til et show eller være fitnessmodel eller top atlet.
Jeg råder folk til det, som der virker for mig. Samt skriver om de fejl jeg begår, da jeg ikke er perfekt og ved at mange har svært ved at holde en kur, fordi det er sku ikke nemt..
Jeg kan ikke helt tyde om du er ondskabsfuld eller bare er kritisk. Fordi du kan ikke udtale dig om hvor længe jeg holder en kur. Da du ikke kender mig eller er ved min side døgnets 24 timer 🙂
L
Kør low carb high fat så du fri for at være sulten hele tiden.. Hvis du vil smide fedt handler det jo bare om at ligge i kalorieunderskud og det kan du sagtens mens du spiser fedt og det er klart sundere at få fedt istedet for at du faktisk kun får proteiner og de kulhydrater der er i grøntsager. Kroppen har brug for fedt. Prøv at læse om low carb high fat på nettet der er masser af artikler der også fortæller hvorfor det er vigtigt at inkludere fedt når nu man skærer ned pp kulhydrat
joykpetersen
Har faktisk læst om lige præcis det du skriver Idag. Læste om LCHF, synes bare ikke det giver mening at der skal fedt til, for at forbrænde fedt.. Når jeg tænker piskefløde, tænker jeg straks man tager på, pga fedtindholdet. Men ja der er jo nok en mening med kombinationen 🙂
L
Kør low carb high fat så du fri for at være sulten hele tiden.. Hvis du vil smide fedt handler det jo bare om at ligge i kalorieunderskud og det kan du sagtens mens du spiser fedt og det er klart sundere at få fedt istedet for at du faktisk kun får proteiner og de kulhydrater der er i grøntsager. Kroppen har brug for fedt. Prøv at læse om low carb high fat på nettet der er masser af artikler der også fortæller hvorfor det er vigtigt at inkludere fedt når nu man skærer ned pp kulhydrat
joykpetersen
Har faktisk læst om lige præcis det du skriver Idag. Læste om LCHF, synes bare ikke det giver mening at der skal fedt til, for at forbrænde fedt.. Når jeg tænker piskefløde, tænker jeg straks man tager på, pga fedtindholdet. Men ja der er jo nok en mening med kombinationen 🙂
Linda
Hej Joy jeg levnedsmiddelkandidat og er ved at skulle til at udgive kogebøger og arbejder med Low Carb uden high fat, der er meget mættet fedt i LCHF og det er ikke sundt selv om de prøver at bilde folk ind at det er. Jeg tror heller ikke LCHF er noget for dig Joy, da du godt kan lide at give den gas med alt hvad du har lyst til en gang imellem. Hvis man ikke holder LCHF kuren meget religiøst, så vil jeg tro at man risikerer at tage på. Jeg synes det lyder til at du har godt fat i noget med den kost du prøver af. Jeg tænker det kunne være interessant at se om min 1. kogebog ville være noget for dig, der er alle opskrifter både i low carb form og slow carb (kulhydrater men langsomme). I mine opskrifter må du godt få lidt fedt, men det skal være sund fedt det meste af det, bruger jeg ost så er det light ost. Jeg har blandt andet low carb pizza og lasagne, hvor der ikke er mange kalorier i. Så man kan tabe sig mens man spiser pizza og lasagne, der er selvfølgelig også alle mulige andre retter. Men det vigtigste ved min mad at det er rigtig livsnyder mad og stadig kalorie fattigt, så det er plads til slik og guf også, men der skal man så spise stevia slik og isis chips med kun lidt fedt og fibre samt protein, de smager fantastisk men er ikke low carb men slow carb. Tilgengæld har isis også en low carb nutella, som også er med mindre fedt og den smager lige så godt som rigtig nutella.
Jeg synes ikke at du skal tage dig af nedladende kommentarer, for du har jo ikke et vægt problem, så klart du ikke kan holde en kur længe du har jo ikke behov for det. Det er heldigvis ikke alle, der er så perfekte eller fanatiske, der skal også være plads til at være menneske. Jo mere menneskelig man er jo bedre for andre menneskelige at få inspiration.
joykpetersen
Hej Linda. Tak for kommentaren. Det lyder rigtig godt. Har selv overvejet længe at lave en e-kogebog dog med de opskrifter jeg selv opfinder undervejs. Jeg vil da meget gerne have et eksemplar af den, generelt er jeg rigtig dårlig til kogebøger, jeg har måske 10 stående herhjemme, og mister altid lysten når jeg åbner dem. Fordi der er så mange ingredienser som jeg ikke kan overskue.. Men kan være din er nemmere tilgængelig? Det lyder rigtig godt, og tak for de fine ord.. Bliver nemlig disset lidt nogle gange fordi jeg ikke holder en kur 100% vedlige.. Men rigtig som du skriver, har jeg ikke behov for det,andet end ren interesse samt komme lidt ned i fedtprocent..
Linda
Hej Joy
Det lyder spændende at du vil lave en E-kogebog, jeg vil gerne sende et uddrag af min bog hvis du lige lover officielt at du ikke offentligører mine opskrifter eller viser billeder af dem. Min bog er nemmere end de fleste kogebøger og er også mere økonomiske. Den ser lækker ud den ret du har postet, så det skal du bare fortsætte med. Jeg så du gerne ville læse og uddanne dig mere indenfor ernæring. Jeg kan anbefale mine gamle studie steder KVL hed det dengang og DTU det hedder det stadigvæk. Min grunduddannelse hed levnedsmiddelingeniør. Men nu er uddannelsen vist nok specialiseret, så man kan vælge ernæring fra start og undgå de svære tekniske fag.
Linda
Hej Joy jeg levnedsmiddelkandidat og er ved at skulle til at udgive kogebøger og arbejder med Low Carb uden high fat, der er meget mættet fedt i LCHF og det er ikke sundt selv om de prøver at bilde folk ind at det er. Jeg tror heller ikke LCHF er noget for dig Joy, da du godt kan lide at give den gas med alt hvad du har lyst til en gang imellem. Hvis man ikke holder LCHF kuren meget religiøst, så vil jeg tro at man risikerer at tage på. Jeg synes det lyder til at du har godt fat i noget med den kost du prøver af. Jeg tænker det kunne være interessant at se om min 1. kogebog ville være noget for dig, der er alle opskrifter både i low carb form og slow carb (kulhydrater men langsomme). I mine opskrifter må du godt få lidt fedt, men det skal være sund fedt det meste af det, bruger jeg ost så er det light ost. Jeg har blandt andet low carb pizza og lasagne, hvor der ikke er mange kalorier i. Så man kan tabe sig mens man spiser pizza og lasagne, der er selvfølgelig også alle mulige andre retter. Men det vigtigste ved min mad at det er rigtig livsnyder mad og stadig kalorie fattigt, så det er plads til slik og guf også, men der skal man så spise stevia slik og isis chips med kun lidt fedt og fibre samt protein, de smager fantastisk men er ikke low carb men slow carb. Tilgengæld har isis også en low carb nutella, som også er med mindre fedt og den smager lige så godt som rigtig nutella.
Jeg synes ikke at du skal tage dig af nedladende kommentarer, for du har jo ikke et vægt problem, så klart du ikke kan holde en kur længe du har jo ikke behov for det. Det er heldigvis ikke alle, der er så perfekte eller fanatiske, der skal også være plads til at være menneske. Jo mere menneskelig man er jo bedre for andre menneskelige at få inspiration.
joykpetersen
Hej Linda. Tak for kommentaren. Det lyder rigtig godt. Har selv overvejet længe at lave en e-kogebog dog med de opskrifter jeg selv opfinder undervejs. Jeg vil da meget gerne have et eksemplar af den, generelt er jeg rigtig dårlig til kogebøger, jeg har måske 10 stående herhjemme, og mister altid lysten når jeg åbner dem. Fordi der er så mange ingredienser som jeg ikke kan overskue.. Men kan være din er nemmere tilgængelig? Det lyder rigtig godt, og tak for de fine ord.. Bliver nemlig disset lidt nogle gange fordi jeg ikke holder en kur 100% vedlige.. Men rigtig som du skriver, har jeg ikke behov for det,andet end ren interesse samt komme lidt ned i fedtprocent..
Linda
Hej Joy
Det lyder spændende at du vil lave en E-kogebog, jeg vil gerne sende et uddrag af min bog hvis du lige lover officielt at du ikke offentligører mine opskrifter eller viser billeder af dem. Min bog er nemmere end de fleste kogebøger og er også mere økonomiske. Den ser lækker ud den ret du har postet, så det skal du bare fortsætte med. Jeg så du gerne ville læse og uddanne dig mere indenfor ernæring. Jeg kan anbefale mine gamle studie steder KVL hed det dengang og DTU det hedder det stadigvæk. Min grunduddannelse hed levnedsmiddelingeniør. Men nu er uddannelsen vist nok specialiseret, så man kan vælge ernæring fra start og undgå de svære tekniske fag.